Illallismenu

 

Juhlamalja

 * * *

Alkupalat

Rucola-salaattia ja oliiviöljyä
Marinoituja kalamataoliiveja ja paahdettua paprikaa
Sitruksella ja chilillä marinoituja artisokansydämiä
Yrttimarinoituja herkkusieniä

Prosciutto-leikkelettä, ciabatta-leipää ja voita
Suolattuja siemeniä ja valkosipulikrutonkeja

* * *

Pääruoka

Sitrusbroileria (Kasvisvaihtoehtona kasvistäytteistä portobelloa) 
Basilikamoussea
Peruna-palsternakkapyreetä
Parmesanfenkolia

* * *

Jälkiruoka

Raparperisemifreddoa ja mansikkakastiketta

* * *

Kahvia ja teetä, tryffeli

 

Punaviini, valkoviini ja vesi

Photo by Adrianna Calvo from Pexels